食と料理の研究家 木村 正晃のホームページ
一昨年来、ずっとお手伝いをしてきた💻
「AI（人口知能）IoTを活用した野菜などのおいしさ（味覚）の解析システム」
がNHKニュース「おはよう日本」内で紹介されるようです！
新潟県の食材や郷土料理から考え出した僕の料理レシピ4品をご掲載いただいております。
現在、「きょうの料理」のWEBサイトにて、僕が考案した新潟の4品を掲載、投票を開始しています。（投票期間：7月17日〜7月31日）
http://www.nhk.or.jp/lifestyle/program/tkaj47/niigata/enquete/index.html
食べてみたいお料理にご投票ください！
そこから投票で選ばれた上位2品を、本県糸魚川市ご出身の横澤夏子さんを応援ゲストしてお迎えし、スタジオで作ります。
放送予定は8月22日、再放送は翌日です。
☆☆ぜひ、ご投票ください！！
NHK「きょうの料理」の新企画、「つくろう！にっぽんの味47」
四季豊かなにっぽんの魅力を再発見し、自然の恵みの豊かさ、食材と向き合う人々、食べ続けてきた食文化に目を向けるプロジェクト。それが「つくろう！にっぽんの味４７」です。このプロジェクトでは、次世代につなげていく“新しい郷土料理”を生みだし、広めていきます。
スタートは2018年4月。毎月2県ずつご紹介し、２年間かけて47都道府県をひと周りします。
みなさんのご参加でつくられます！
「つくろう！にっぽんの味４７」では、地元の料理人が、その地域ならではの食材を使った新郷土料理を４品ご提案していきます。
その中で「食べたい！」「つくりたい！」と思う料理に、みなさん、ぜひ投票してください。人気のあった料理を「きょうの料理」の放送でご紹介します。
また、みなさんからの投稿も随時募集しています。
ご家庭でつくる郷土料理や、みなさんの地元の食にまつわる自慢話をお寄せください。
みなさんのご参加をお待ちしております！
併せて、今月発売の「きょうの料理8月号」にも新潟県の食材や郷土料理から考え出した僕の料理レシピ4品をご掲載いただいております。
現在、「きょうの料理」のWEBサイトにて、僕が考案した新潟の4品を掲載、投票を開始しています。（投票期間：7月17日〜7月31日）
食べてみたいお料理にご投票ください！
そこから投票で選ばれた上位2品を、本県糸魚川市ご出身の横澤夏子さんを応援ゲストしてお迎えし、スタジオで作ります。
放送予定は8月22日、再放送は翌日です。
ぜひ、ご投票ください！
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http://www.nhk.or.jp/…/pr…/tkaj47/niigata/enquete/index.html
