2016年11月10日（木）・11日（金）開催「フードフォーカス in にいがた 2016」公開シポジウムに登壇します。

2016年は日本の足元を再認識する意味で「世界遺産」に登録され、国内外から注目を浴びている「和食」にスポットを当て「和食と健康」、和食による新潟の産業や海外ビジネスの振興について議論し、これからの食産業を考え、地域活性化につなげていきます。

開催概要はこちら＞＞http://www.shokuhana.com/foodfocus/

foodfocus2016_c.pdf (0.66MB)